Nació en Montevideo el 14.06.1938, casado con Nancy Perez Possi. Graduado en Medicina como Doctor Cirujano y luego especialista en radiología y angiología terapéutica Como científico uruguayo es reconocido tanto en nuestro medio como en el resto del mundo por haber descubierto las cualidades del krill, pequeño crustáceo que habita en aguas heladas. El especialista desarrolló y patentó un extracto único en el mundo para el consumo humano (Vitakrill). Sus investigaciones fueron realizadas junto con un equipo multidisciplinario en el Instituto Uruguayo Antártico, ubicado en la base uruguaya Gral. Artigas de la Antártida. El equipo que lideró estudió la arteriosclerosis en los pingüinos de la Antártida y descubrió que éstos, a diferencia de los humanos y otros animales, no desarrollan la enfermedad. La razón por la cual estas aves aparecían inmunes al mal era su alimentación, basada en gran parte en el krill. En este crustáceo, que no produce colesterol y es rico en proteínas, encontraron que el Omega 3 protegía las arterias. En los seres humanos, el mismo procedimiento produjo mejorías notables. El proceso que llevó al Dr. Bartolomé Ángel Grillo y a su equipo multidisciplinario a descubrir las cualidades del Krill y a desarrollar un extracto apto para el consumo humano comenzó en 1985 y se prolongó por más de una década hasta el lanzamiento de Vitakrill. Desde hace 40 años ha dedicado su vocación profesional a mejorar la calidad de vida de los uruguayos. Autor de 120 trabajos médicos y científicos el Dr. Grillo ha sido premiado en infinidad de ocasiones a lo largo de toda su trayectoria. Las principales distinciones que le han sido otorgadas son: • Gran Premio Nacional de Medicina 1979 • Gran Premio Nacional de Medicina 1990 • Distinción en Investigación 1998 • Premio Príncipe de Asturias • En el año 2007 es nombrado Ciudadano Ilustre de la Ciudad de Montevideo. • En el año 2010 por iniciativa de la cámara de diputados el Parlamento realiza por primera vez un homenaje en vida a un médico y científico uruguayo. Con la presencia de 90 diputados y 8 senadores, y con las barras colmadas se le realizó al Dr. Grillo este singular y merecido reconocimiento. En su extensa carrera se desempeñó en distintos cargos oficiales como ser, - Consejero Alterno y Jefe Científico del Instituto Antártico Uruguayo - Vice Presidente del Comité Ejecutivo de la Organización Mundial de la Salud - Sub Secretario del Ministerio de Salud Pública - Director Técnico de Imagenología de ASSE Fue Presidente del Rotary Montevideo y actualmente es Presidente de la Republica de Parva Domus Magna Quies Lito para los amigos es un ser humano inquieto trabajador incansable que a sus 85 años y más de 50 de profesión, sigue tan campante con sus actividades científicas y es ejemplo para las nuevas generaciones.
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